Frisch, salzig und knusprig: Fischbrötchen gehören zu Norddeutschland wie das Meer zu Rügen. Deshalb wird auch in diesem Jahr wieder der Weltfischbrötchentag gefeiert. Um die norddeutsche Delikatesse angemessen zu zelebrieren, wollen wir das Fischbrötchen genauer unter die Lupe nehmen.
Schlagwort: Genusswerkstatt
Das Heilkraut mit Bärenkräften: Bärlauch
Wusstet ihr, dass die grüne Köstlichkeit aus dem Wald, die ihr wahrscheinlich am ehesten aus dem beliebten Bärlauch-Pesto kennt, noch viel mehr kann als nur gut zu schmecken? Warum Bärlauch für uns zum Power-Kraut zählt, erfahrt ihr hier in diesem Beitrag.
Trüffel: Der edle Pilz unter der Erde
Trüffel-Pralinen, Trüffel-Öl, Tees, Schnäpse und sogar Kosmetikprodukte: Trüffel kommt in verschiedenen Produkten vor und verleiht diesen eine ganz besondere Note. Wir wollen dem seltenen Pilz heute einmal ganz genau auf den Grund gehen.
Ostsee im Herbst: Unser Herbstprogramm
In diesem Blogbeitrag nehmen wir euch mit auf eine Reise durch das aufregende Herbstprogramm der Private Palace Hotels auf Rügen, das voller spannender Events und unvergesslicher Erlebnisse steckt. Tauche ein in die faszinierende Welt dieser zauberhaften Insel in der goldenen Jahreszeit.
Robert Schindler im Interview: Die leckersten Frühlingsgerichte der Insel!
Der Frühling ist da und da darf eines auf keinen Fall fehlen: Frühlingsessen, das nicht nur so heißt, sondern auch so schmeckt. Robert Schindler, Küchenchef in der Genusswerkstatt, hatte da eine Idee! Im Rugard Thermal Strandhotel zaubert er euch zu jeder Jahreszeit das passende Menü auf den Teller. Heute dreht sich alles um den Frühling.
Osterrezept mit Hornhecht: Unser Küchenchef verrät, wie´s geht!
Wir haben unseren Spitzenkoch Robert Schindler gefragt: Was bedeutet Ostern für dich? Und heraus kam ein leckeres Osterrezept mit Hornhecht für euch zum Nachkochen. Wenn ihr Rügenliebhaber seid, kennt ihr den Hornhecht vielleicht schon. Um was für einen Fisch es sich handelt und welchen Bezug Ostern dazu hat, verraten wir euch in diesem Beitrag.
Wir präsentieren stolz: Oma Anitas Rotkohl
Rotkohl kennt jeder. Aber habt ihr gewusst, dass er ein echtes Superfood ist? Wie ihr Oma Anitas Rotkohl, Geheimtipp von Spitzenkoch Robert Schindler, ganz einfach nachkochen könnt, das erfahrt ihr in diesem Beitrag.
Von Geschichten, die die Küche schreibt
So schmeckt Leidenschaft: Robert Schindler ist Küchenchef in der Genusswerkstatt und liebt, was er tut. Wir wollten von ihm wissen, was ihn antreibt, woher er seine Kreativität bezieht und welche Geheimzutaten seine Speisen so besonders machen.
Sanddorn: Das Superfood der Ostsee
Sanddorn hat es in sich. Die Pflanze mit ihren leuchtend orangenen Beeren ist ein echter Alleskönner, denn Sanddorn ist nicht nur gesund, sondern lindert sogar Krankheiten und schmeckt obendrein fantastisch. Kein Wunder also, dass er auch in der Genusswerkstatt im Rugard Thermal Strandhotel Einsatz findet.